iutbethune.org
Image default
Vie Pratique

Salade Caesar : recette facile pour étudiant fauché et/ou flemmard

Gérer son budget étudiant relève (presque) de l’impossible quand, comme le blog IUT Bethune, on aime s’attabler devant la carte d’un restaurant. D’accord, nous ne sommes pas encore arrivés à l’étape de la cuisine gastronomique, mais de temps en temps on préfère rester cloîtré entre quatre murs, se la jouer à la Cyril Lignac et préparer notre spécialité… Une salade composée !  Aujourd’hui, on vous présente une salade un peu plus élaborée : sa majesté la Caesar. On vous voir venir : mettre trois bouts de laitue et couper des blancs de poulet, c’est pas SI compliqué. Ben non mais on n’y pense pas toujours, quitte à se retrouver avec son plat tout fait Picard.

Pour 2 personnes, il vous faut :

  • 2 énormes poignées de laitue ou de salade romaine
  • des copeaux de parmesan
  • 2 blancs de poulet
  • des croûtons (faits maison, ou pas – voir plus bas)
  • de l’huile, du sel, du poivre

Au niveau de la sauce, nous n’avons jamais le courage de la faire nous-même (bouh), on se contente d’une sauce Caesar industrielle. Si, à tout hasard, vous êtes un grand téméraire, le site La Recette de Cuisine pourra vous aider à la réaliser.

 Préparation de la salade

  • Lavez la salade et déposez-la dans un saladier.
  • Versez 2 cuillères à café d’huile, salez, poivrez.
  • Dans une poêle, faites dorer les blancs de poulet avec une cuillère d’huile, pendant 10 minutes environ.
  • Coupez le poulet en petits morceaux et ajoutez-les à la salade.
  • Ajoutez les copeaux de parmesan et les croûtons* (si vous avez décidé de les faire vous-même, rendez-vous dans la paragraphe suivant).
  • Incorporez la sauce Caesar et servez !

La recette originale ne comprend pas de tomates, mais rien ne vous empêche d’en ajouter.

Rassurez-vous, faire ses propres croûtons n’a rien de compliqué. Qu’est-ce qu’il vous faut ?

  • 1 tranche de pain écroûtée par personne
  • De l’huile

Comment procéder ? C’est facile : coupez les tranches de pain en cube et faites les revenir à la poêle dans un file d’huile. Une fois dorés, posez vos croûtons sur du sopalin/papier essuie-tout (histoire que l’huile soit absorbée). Laissez-les refroidir avant de les incorporer dans la salade.

Allez, encore un petit effort et vous pouvez dire au revoir au plat surgelé Picard/à votre virée chez MacDo et son menu Maxi Best Of !

Bonus, bonus, les américains nous surprendront toujours, ils ont réussi à adapter la salade Caesar à toutes les sauces (haha), admirez :

De gauche à droite : wrap, burger et sandwich.

Bon appétit !

Pour suivre le blog IUT Bethune plus facilement, retrouvez-nous sur Facebook 🙂
Chandeleur oblige, pour nous c’est un peu la journée mondiale de la crêpe. Pour bousculer un peu vos habitudes, le blog IUT Bethune a décidé de partager ses recettes préférées pour vous donner quelques idées originales et simples à réaliser afin de garnir vos crêpes d’une autre façon qu’avec du si…

Rien que d’y penser, on en bave déjà d’envie. Le blog IUT Bethune vous propose une recette de wrap hyper facile à réaliser pour un dîner sur le pouce. Au menu : du saumon fumé, de la roquette et une petite sauce bien goûtue à base de fromage frais, de crème et d’aneth. Mioum !

Dans la famille des gâteaux faciles à réaliser pour avoir sa dose de chocolat, on demande le cake ! Moelleux à souhait et délicieux avec ses grosses pépites fondantes, le blog IUT Bethune aurait du mal à s’en passer maintenant qu’il maîtrise la recette à la perfection. Allez, on se lance et on met la main à la p&acir…

A lire aussi

Le Yorkshire capitale anglaise du vélo

Irene

On l’a fait : rénover sa salle de bain à moins de 2 500€

Irene

Tieboo : découvrez le côté obscur de la cravate

Irene

Digiposte : comment se connecter à ce coffre-fort électronique et accéder à ses documents et bulletins de paie ?

Irene

Socks Appeal : chaussettes, bambou et crustacés

Irene

Top 5 des indispensables gestes make-up à adopter

Irene